coboto bakeryという屋号でパンを焼いている酒井と申します。 食の価値観を変えてくれた生産者を応援するため、パン・写真・デザインを組み合わせた事業を行なっています。 噛むたびに小麦の風味が感じられるように、自家製粉したフレッシュな小麦を使った、滋味深いパンを作っています。
安全な食べ物を食べてもらいたいと、農産物を丁寧に育てている生産者。 安心できる食事を楽しみたいと願う消費者。 パンを使って、作る人と食べる人の想いをつなげる...