1999年7月19日生まれの23歳 滋賀県立大学 地域文化学部 地域文化学科 卒業 大学3年生の頃、自家焙煎が趣味となり、同時にコーヒー豆のネット販売を開始。その半年後、滋賀県彦根市に小さな実店舗を構える。 22卒の就職活動で株式会社滋賀銀行に入行。 約1年半の勤務期間、彦根の店舗は副業として営業しつつ、大津に二号店も開業した。 そして遂にこの冬、コーヒー屋として独立。 退路を断ってしまいました。
【滋賀県彦根市にある非常に小さなコーヒー屋のちょっぴり大きな挑戦】 店主が大学時代にオープンした趣味のお店を、これからもずっと続く生業としてのお店にするため、...