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これまでに2件のプロジェクトを投稿しています

  • 在住国:日本
  • 現在地:愛媛県
  • 出身国:日本
  • 出身地:愛媛県

愛媛県伊予市出身。農業高校を卒業後、ヨーロッパの食文化やワインに興味を持ち松山市内の料理店で7年勤務する。 2021年4月に愛媛県北条地区で就農。 栽培面積420aからスタートし現在630aに規模拡大。品目は伊予柑を中心に紅まどんな、甘平、せとかなどを栽培している。  農業経営において課題である労働力の確保の問題を福祉事業の力を借り、新たな農業経営の形を目指している。  また、持続可能な日本の農業創ることを目的に、株式会社MOTTAINAI COCOLOFARMを2022年12月設立。高齢化による農業の担い手の減少、耕作放棄地の増加、農作物の廃棄ロスといった日本の農業の課題を解決するため、様々な企業と連携したプロジェクト「IMI」を立ち上げる。

農業ロスを減らしたい!廃棄予定のいよかんを「まるごとフローズンアイス」に

私たちは愛媛県の特産、柑橘を栽培している若手農家です!その一つ「伊予柑」は収穫量の約30%は傷やサイズなどの理由で、味には全く問題ないのですが、通常の流通ルート...

FUNDED
現在278,000円
支援者39人
残り終了

農業ロスを減らしたい!廃棄予定のいよかんを最高に美味しい100%ジュースに!

私たちは愛媛県の特産、柑橘を数種類栽培している若手農家です!その内の一つ「伊予柑」は収穫量の約30%は傷やサイズなどの理由で、味には全く問題ないのですが、通常の...

FUNDED
現在622,800円
支援者104人
残り終了