故郷・天草に戻り、手探りでゼロから始めたオリーブ栽培。収穫から搾油までの時間を最小限にするなどの工夫をこらした、酸度が低くて味わい深い最高品質のオリーブオイルを...
昔は日本中の水辺にあった【真菰】は美味しく食べるだけでなく、安眠の枕、解毒の薬、水や空気の浄化、また古来の神事・祭事等に欠かせない重要なものでした。【真菰】をみ...