学生時代から約5年間、個人の飲食店に勤務し、独立したい想いを胸に修業を続けてきました。日々お店を運営することは勿論のこと、外部へも赴く挑戦を続け、数多くの経験を...
ポップアップ出店で活動してきた『PEACH COFFEE』は、横浜・弘明寺(ぐみょうじ)でシェアショップを運営してきた『アキナイガーデン』とタッグを組み、横浜・...
ずっと夢だった 思いっきり実験ができる「学校」という拠点を5年かけて遂に手にする事ができました!!しかし廃校ということもあり想像以上の修繕費用が次々と発覚、 借...
【R&D ESPRESSO LAB】は、プロ・アマ問わずコーヒーに関わる問題を解決する事を信条に活動しています。日本中を飛び回りその地域の抱える問題を探ってきま...
Youtubeを通してお届けしているカレーを皆様のお口へ運びたい!そんな思いから独自のブレンドによるレトルトのスパイスカレーを作りたいです!