cookingmarcus

鳥取県の酒蔵、梅津酒造の160年にわたる歩みを綴（つづ）り、未来へつなぐための一冊をつくります。解体される蔵の記憶、代々の蔵人の想い、そして応援してくださる皆さ...

瀬戸内の離島「小豆島」。そんな離島の中でも田舎とされている北側「大部地区」。そこに、地元の方と観光の方が交流できる「焼鳥居酒屋」を造って小豆島の田舎を活気づけた...

美しい瀬戸内海に囲まれた人口26000人の島「小豆島」。 そんな島にこれまでにない新しい書店を立ち上げます。 訪れた人に多様な本との出会いを届け、穏やかな海...

小豆島で出会った男たちが、この島の「課題」を「おいしい！」に変換するプロジェクトを始動。放置され、ただ朽ちていくのを待つだけの島柑橘をスパイスとブレンドし、クラ...