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滋賀県東近江市で600年以上守り継がれている「政所茶」。製茶工場は産地に一つしかなく、老朽化のため2026年の製茶に向けて機械を更新します！小さな機械で産地の味...

デカフェとはカフェインレスコーヒーのことです。インド政府がアラクでコーヒー生産振興をスタートしました。今自然栽培コーヒーの団体として世界最大の規模になり、品質も...

まだまだ日本では認知度の少ないエルサルバドルのコーヒー。私達はその素晴らしい風味に魅了され、今年3月に農園を訪れました。そこで出会ったのは、懸命に美味しさを追求...

10/24-26にイタリア ミラノで開かれる、コーヒーの世界大会に出場します！フリーランスという厳しい立場での挑戦ですが、世界チャンピオンを目指します！コロナ禍...

ハンドドリップをより手軽に！！真空二重マグカップの下に超小型のデジタルスケールがセットされた製品です。外出先やオフィス、アウトドアシーンなどでも本格的なハンドド...