秋田県湯沢市で農業経営をしています、株式会社CRAS(クラス)代表取締役、奥山和宣と申します。 会社の名前は、地域の特産である「cherry(チェリー)、rice(ライス)、apple(アップル)、seri(セリ)」の頭文字をとり、ラテン語で《明日》を意味します! 今回、地元の《三関(さんせき)せり》を主役にした新感覚鍋を開発しました。 是非ご賞味いただけますと幸いです。
日本を代表するふぐの産地【山口県下関市】から北へ約1,300㎞。ここに、同名の地名がある。それは、秋田県湯沢市下関!白く長い根が特徴「三関せり」の産地です。今宵...
秋田の鍋と言えば「きりたんぽ鍋」。その鍋に欠かせない引き立て役《三関(みつせき)せり》は全国でも類を見ない長い根が特徴です。その《三関せり》が主役の鍋セットが誕...