crossbridge

納豆一筋40年 「ひたちの納豆屋」3代目納豆職人が、究極の『木桶納豆』仕込みに4代目とともに挑戦します！ 納豆が好きな方にはぜひとも味わっていただきたい。納豆が...

パレスチナ占領と追放、ガザの壁を描いたアラビア語絵本『もしぼくが鳥だったら』。やさしい言葉で、この上なく率直に語られる絵本の邦訳を緊急出版したい。2025年1月...

①理想の形になぞるだけ！360°自由自在で失敗しない②内蔵型、特殊刃で押し付けても肌傷つけない③コンパクトなのに根本からゴッソリ剃れる！口元やお顔の産毛もツルスベ

スーパーの店頭に「トマトがない」ってあまり聞きません。 しかも、1年中。この当たり前の裏には「大きなもったいない」があります。 青いトマト、赤く実ったのにちょっ...

志賀理和氣神社(しかりわけじんじゃ)は岩手県の北上川沿いにあり、1220年の歴史を誇る。しかし、近年の水害リスクのため、国の治水事業により移転を余儀なくされる。...

「The Japanese Baumkuchen」日本のバウムクーヘン作りに日本料理の職人が長年培った技術や知恵を駆使して開発。日本人が好むしっとりとした食感に...

宮崎県高千穂町にある天岩戸神社では、昨年12月、ご神体の「天岩戸」に、しめ縄張りを行いました。神話の継承と、明るく暮らせる世の中に戻るようにとの願いを込めて、新...

クリスマスにドイツで食べる焼き菓子「シュトーレン」を、大人の本格スイーツに仕上げました！ 東京で有名パン屋で修業を詰んだharumiと、「飛騨の牛乳屋・牧成舎...

数年前に主要な卸先であった外食チェーン店から突然の取引中止を言い渡されたことをきっかけに、思い切って品質の高い国産有機大豆を使った商品の開発に乗り出しました。そ...

コロナ禍の中、酒類は未曾有の事態となり、いまだに見通しが立たない状況です。何もせずに様子をみるか？というとそうではなく、冬が来ると酒蔵では次年度に向けて準備が始...

茨城県龍ケ崎市で107年の歴史をもつ老舗煎餅屋「鍵林」が、新型コロナウイルスの影響で存続の危機に見舞われています。伝統の味はなんとしてでも守るという思いからクラ...

生ゴミにまつわる悩みといえば「嫌なニオイ」「虫がわく」「置き場所に困る」 こんな生活の困りごとを、簡単・お手軽に解決できる次世代のキッチンアイテムです。

ビュッフェレストラン休業、相次ぐイベント休止・・・コロナの逆境。なんとか負けずに頑張ってきましたが、2021年5月24日火災により工場全焼。全国の皆様にお届けし...