Please get in touch if you have any questions, interests or business ideas.

GET IN TOUCHno thanks!

これまでに6回支援して2件のプロジェクトを投稿しています

  • 現在国:日本
  • 現在地:岐阜県
  • 出身国:日本
  • 出身地:兵庫県

2017年10月、岐阜県下呂市へ移住した旅人料理人。 「地賛地笑」と「百笑一起」の精神で田舎も都会も巻き込んだカレー屋さん『咖喱奔放』の開業を目指す。 ▼ 経歴 ▼ 2001〜 料理人 フレンチ 2004〜 旅人 自転車ユーラシア大陸横断ひとり旅 2005〜 旅人料理人 イタリアン エスニック パクチー カレー 2012〜 オーナーシェフ 無国籍料理店 宙 2017〜 地域おこし協力隊 岐阜県下呂市 料理担当 2018〜 サシ飲み 地歌舞伎 猟師 臨時講師 お料理教室 臨時出店 出張料理など 2020〜 オーナーシェフ 咖喱奔放 ヒゲ ロン毛 * SNSはfacebookメイン *

ねぇ、『好き』ってなんだっけ?

今伝えないと後悔するかも?「またね!」「今度行こ!」「次は恋人と!」「実はファンなんだよ!」新型コロナウイルスからの自粛、からの風評被害、からの経営難、からの個...

プロジェクトはSUCCESSせずに
2020-03-31に終了しました

生産者も猟師も食材も古民家も料理人も揃ってる。必要なのは…調理場だけ!

下呂温泉から峠2つ越えた山の中、岐阜県下呂市上原。信号?国道?コンビニ?そんなものはない!なんだけどここで「お惣菜屋さん」創りたいんだよね。古民家の一部改装して...

FUNDED
現在625,584円
支援者53人
残り終了