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これまでに35回支援しています
- 在住国：日本
- 現在地：未設定
- 出身国：日本
- 出身地：長野県
「世界に通用するスパークリングドライを造る！」信州佐久13蔵の若手蔵元たちの挑戦
長野県佐久地域の佐久若葉会に属する13蔵の若手蔵元たちが、新たな酒造りに挑戦できる場として10年前に始まったプロジェクトがSAKU13です。コロナの影響で2年活...
【地酒を醸す水尾】酒米と農家を守り 次世代を担う新しい日本酒を醸したい！
「水尾」の契約農家の皆さんが手がける最高品質の酒米「ひとごこち」。しかし、水害やコロナ禍により、今年、その酒米は行き場を失うことに…。酒蔵にも、農家にとっても辛...
長野県佐久市の無農薬コシヒカリを100％使用した日本酒を多くの人に届けたい！
無農薬・無化学肥料の「生きもの田んぼ」で作ったコシヒカリで純米大吟醸酒「生きもの田んぼのお酒 市川」を醸しました。仲間で育てたお米の日本酒を多くの人に飲んでもら...
鋳鉄の「蓄熱性」と「遠赤外線」の力で素材の旨味を凝縮する「魔法のスキレット」
アメリカベストスキレット2020受賞製品。全面研磨した滑らかな調理面が特徴で、調理中食べものの付着は少なく、手入れも簡単！さらに鋳鉄の持つ「蓄熱性」,「遠赤外線...
大好きな横浜の飲食店を守りたい！ ～新型コロナウイルスに負けないぞ！～
今、新型コロナウィルス感染症の影響で横浜の【食】が危機に瀕しています。飲食店は、お食事を楽しむ憩いの場所です。そして、お店の人との交流の場所でもあります。大好き...
人生に選択肢を。Ｉターンで始める小さなカレー屋プロジェクト
元ハウス食品スパイスマスターが、長野県佐久穂町にIターンして始める、小さなカレー屋プロジェクトです。地元の新鮮野菜も使った本格スパイスカレーで、皆様に笑顔をお届...
酒蔵の後継ぎを応援！現役農大生の実家で醸した自信の5本飲み比べセット
多くの地方の酒蔵 には、市場に中々出回らない”希少な日本酒”が存在します。それは、品質の維持のために生産量を確保できないという問題から一般流通では出回りません...
「暮らしの中に農を」みんなで耕しみんなで創る「コミュニティ農園」をつくりたい。
あくまでもスタートは商業的な農園ではなく「暮らしの中に農を」。みんなで耕しみんなで創る「コミュニティ農園」を起点に、佐久地域の良さを生かした「暮らしのアップデー...
みかん畑を台風被害から助けてください！
今回の台風２１号によって、私たち天照園のみかん畑も大きな被害を受けました。半数以上のみかんの木が倒されてしまい、みかんを野生動物からまもるためのフェンスもほぼす...
食べるだけじゃない。一緒に作ってみんなが混ざる『6curryキッチン』始めます！
UberEatsで大人気だった6curryがKITCHENを作ります！みんなで一緒に、食べて作って混ざり合う場所。ここでしか食べられない・見たことのないカレーを...
信州佐久のシャッター商店街に地域を伝える「つながる場所」を作りたい！
長野県佐久市中込、シャッター街になってしまったグリーンモール商店街に、新たに「地域を伝える」つながる場所「TELT」（テルト）を作りたい。作家さんや農家さんたち...
信州佐久のシャッター商店街に地域を伝える「つながる場所」を作りたい！
長野県佐久市中込、シャッター街になってしまったグリーンモール商店街に、新たに「地域を伝える」つながる場所「TELT」（テルト）を作りたい。作家さんや農家さんたち...
この夏限定！！「スパゲッティのヤマナミ」復活プロジェクト
松本駅前で長く市民に愛された「キッチン ヤマナミ」が惜しまれながら閉店して６年余り。今でも“太く柔らかい麺とちょっぴり甘いミートソース”を忘れらない人がたくさん...
インドでもない。欧風でもない。カレーの新ジャンル「だしカレー」登場！
みんな今まできっと食べたことのない？！ニッポンのカレーの進化系！出汁の違いによってカレーを楽しむという新しいスタイル！ラーメンクリエイターの庄野智治さんと東京ス...
