d_nakahara2022

昭和10年創業の「京極湯」も、2022年12月から休業状態。昭和の激動期を【銭湯】の目線でずっと見守ってきた「京極湯」。店主福井さんの人生そのもの…とも言える「...

元プロサッカー選手、酒井高聖が手掛ける「さかいのビーツ」。スーパーフードとしても注目されるビーツで、アスリートのパフォーマンス向上と健康を支えたいという思いで引...

日本茶体験を「もっと近く、もっと深く！」世界中でもここ尾道にしかないオリジナルなお茶のお店を作ります！日本全国のお茶が一挙に集まり、この風土、この土地でしか表現...

2023年夏、兵庫県豊岡市日高町にカフェと雑貨のお店をオープンします。2018年からお世話になっていた兵庫県丹波篠山市のお店を離れ、私たち二人の想いが叶えられる...

毎日、酵母パン、ときどき、お菓子。安心、安全な素材を使って体にやさしく、食べて美味しい天然酵母パンを日々丁寧にお作りしている京都のパン屋CHIPPRUSON（チ...

コロナ禍により大きな影響を受けた飲食店。その源流には、今まで飲食店を支え、食材の提供をしてきた生産者の姿があり、行き場を失った食材がありました。　生産現場の人達...