daimasu
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- 在住国：日本
- 現在地：大阪府
- 出身国：日本
- 出身地：大阪府
1977年、大阪府生まれ。 先代である父親の背中を見て育ち、その格好良さに憧れを抱く。いつか自分も料理人になりたいと思って育ち、 【辻日本料理マスターカレッジ エコール辻 大阪】に進学。 卒業後は 【株式会社ひな市】に入社し マンガの様な2部屋で8人の 寮生活をスタート 10年間岡山の日本料理 【柳川はむら】をはじめ、系列の懐石料理店や 居酒屋などを経て、 2006年、【活旬 大枡】に二代目として加わる。
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