
アトピーや摂食障害を乗り越えた料理研究家が辿り着いたのは、300年続く伊豆田子節の素材の味でした。その原点が「ふりがつを」へ。日本で1軒だけが作る潮鰹と本枯節を...
三河初のコワーキングスペース「トライアルビレッジ」は12周年。これまでの軌跡と地域の未来をつなぐ展示と図録の作成を目指すプロジェクトです。挑戦と出会いにあふれた...
愛知県豊橋市で美味しいお酒や食事を楽しみながら気軽に生の音楽を楽しめる時間と空間を提供するBUZZLE BUNCH。コロナ禍での約4年間を走り抜けた店長が閉店の...