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日本で唯一500年以上続く伝統の揚げ浜式製塩。海水を汲み塩田に撒き太陽と風で乾かし里山の薪のみで炊き上げる里山里海の恵みの技法が、能登半島地震で海岸が隆起し里山...

この度、長野県 辰野町にてまちづくりをしているトビチカンパニーがナポリピッツァ専門店「薪窯Pizzeria Meglio」をオープンすることとなりました。シェフ...

この秋、栞日は本店向かいの銭湯〈菊の湯〉を継承します。コンセプトは「街と森を結ぶ湯屋」。城下町松本をぐるりと囲む森林の恵みを体感できる、湯と場の創造を目指します。

高校生による高校生のためのプレゼンテーション大会です。今回で５回目を向かえます。今年度から場所を移し、塩尻で初開催です。 熱い想いを持っている高校生が自分の声...

【ストレッチゴールに挑戦中！】塩尻野菜の魅力を発信するために女子学生が商品開発を行い、一流シェフが手作りした自慢のスープを皆様に届けたい。 塩尻野菜の美味...

長野県の中心部に位置し、ワインの街として有名な長野県塩尻市。 安心・安全・本物の味を届けたいと頑張る平均年齢80歳のおばあちゃんたちがいます。 地元で採れた...

【酢だこ食い部】という部活をやっているんですが、僕らには部室がありません。 酢だこ食い部の部員を増やして部室をつくり、バスケ部やサッカー部といった人気部活に肩...

長野県塩尻市の大門商店街nanodaに『ふれあい食堂』をオープンします。そこで、おいしく栄養のある特製カレーを提供して、ひとりで夜ごはんを食べる子ども達（お年寄...