danten

通販メインのパン屋オープンを目指してます。内装はほぼ完成したものの厨房機器の資金を助けていただきたいです。

未来のためにパン屋の僕ができること。自然の力に倣った持続可能なパン作りで日本の小麦を残していくこと。自ら麦を育て、酵母を継ぎ、山から集めた薪でパンを焼く。シンプ...