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インターネット番組、上杉隆の「ザ・リテラシー」は「みんなで作る報道番組」として皆さまからご支援をいただきながら番組制作を行ない台本も規制もなく、いま知りたい情報...

私は北海道で約15年、クラフトビールのブルワリーで醸造責任者を務めてきました。そのなかで地元に特化したビールづくりを熱望し、新たなブルワリーの立ち上げを決意。道...