10年前に大阪で「PIKINIKI」というベーグル専門店を始め、その後三重に移り大台町でベーグル店からオーガニック食材&雑貨のお店へ変更、旦那の田舎である徳島県のつるぎ町にてカフェオープンの準備をしている。 砂糖、添加物不使用の超カンタン調味料の作り方のワークショップが人氣となり、調味料研究家として講座の開催もしている。
徳島県内最高峰である劔山のおひざ元、つるぎ町(旧一宇村)にある古見(こみ)という所で古民家を再生して、地元の人も遠方の人も集まり交流して、食べるものの有り難さ、...
徳島県の剣山のふもとにあるつるぎ町で「グルテンフリーベーカリー+ゲストハウス」を古民家を改修して作ります! 古見(こみ)という地名といろんな人が集まるコミュニ...