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真の安心安全を追及し、産まれてから出荷まで余計な薬を一切使わず、手間と時間をかけて育てています。しかし、コロナ禍で飲食店からの注文は激減。その結果、どんなにこだ...

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日本のトップブランドで知られる｢かごしま黒豚｣の源流といわれる｢奄美在来の島豚｣を鹿児島で生産しています。難しい無投薬での生産に挑戦していますが、コロナ過に様々...

カブ旅フォトエッセイ『こばんとソラコのお引越し～私、浅口市地域おこし協力隊になる！～』を出版します。岡山県浅口市に移住して丸一年となる2018年5月の出版を目指...