diketani2021

最近話題の「あんバター」。でも実は、東海地方には、喫茶店名物として長く愛されている「小倉トースト」という食べ物があります。私たちは、この小倉トーストを広め、盛り...

コロナ禍で打撃を受けた愛知県の喫茶店。今こそ力を合わせて喫茶店文化を盛り上げようと、長年にわたり喫茶店文化を支えてきた業務用パンメーカー、本間製パン・エースベー...

【永楽堂ならパンにできる】地元で採れる製めん用小麦“きぬあかり”は柔らかさゆえに本来製パンには向きません。ですが、この小麦をつかった安心・安全なパンをどうしても...