福岡市のフレンチレストラン「博仏ダイニングKINOSHITA」のオーナーシェフです。カウンターとテーブル1席の隠れ家的なお店を1人で切り盛りしています。当店では、玄界灘で獲れた鮮度の高い魚介、糸島の新鮮な旬菜などでつくる「博多のフレンチ」を、厳選したワインとともにアットホームな空間でお楽しみいただけます。
福岡市の隠れ家レストラン「博仏ダイニングKINOSHITA」が、「将来、博多の伝統的な調味料になれば」との想いで作り上げた『食べる粒マスタード』。九州の甘口醤油...