dolittle2021

「農協出荷辞めました。」ある日突然、社長からの言葉でスタッフ全員がポカーン。「これからは直販で売る！大丈夫、責任は全部俺がとる！」その言葉で一安心。しかしそれは...

パクチー生産者「立川あゆみ」がパクチーの魅力をより多くの人に伝えるために、多くの人が大好きな国民食「カレー」と「餃子」をパクチーで商品化。パクチーの魅力を知るパ...

東北の小さな酒蔵・金紋秋田酒造が、「日本酒の枠を超えた」食中酒づくりをめざします。かつて世界最大級の品評会IWCでチャンピオンにも輝いた熟成日本酒「山吹」を、オ...

大阪で生ハム専門レストランを運営しておりますプロシュッテリアレパッツァの堀内と申します。今回イタリア産生ハム（プロシュート）とサラミがコロナの影響で販売量が激減...

日本の滝100選にも選ばれている高さ80m、幅50mもの名瀑、滑川大滝。ここに行くための吊り橋が老朽化し、川の中を歩くしかない状況です。真の姿とも言える増水時の...