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堀江貴文プロデュースのカレー店「カレーだしっ！」は2022年に東京・池上にオープンしたばかりのお店です。鶏がら、魚介だし、昆布だしなどのユニークなカレーが人気で...

アフリカ・ガーナの学校給食をより豊かにするため、学校裏手に農地を開拓し始めた食農教育。新たなステップとして、日本国内で食糧自給率(生産額ベース)第1位の宮崎県の...

東北の小さな酒蔵・金紋秋田酒造が、「日本酒の枠を超えた」食中酒づくりをめざします。かつて世界最大級の品評会IWCでチャンピオンにも輝いた熟成日本酒「山吹」を、オ...

創業83年。慶應大学にて食堂を経営しております「山食」です。塾生・塾員など社中のみなさんを中心に、ご愛顧いただきました。しかし、新型コロナウイルスの感染拡大によ...

2020年4月に公開される舞台『左ききのエレン 〜横浜のバスキア篇〜』を記念し、原作版『左ききのエレン』の第一部（電子書籍1〜10巻）を再編集した紙の単行本を制...

【動画再生数14万回！】私たちは独学で、イタリア・サルデニア島の伝統合唱テノーレスを練習してきました。演奏動画をアップしたところ動画再生数14万回まで伸び、閲覧...