自分の子供の誕生とともにラーメン屋などの事業を始めて11年。 移転を機に店舗のバリアフリー化を実現し金儲けとしての店舗経営から、必要とされる店づくりに舵をきる。 社会情勢の激変を冷静に受け止めつつも、社会に対してできることを、楽しくやっていくをモットーに社会貢献型飲食店の構築に日々取り組んでいます。
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