日本で唯一500年以上続く伝統の揚げ浜式製塩。海水を汲み塩田に撒き太陽と風で乾かし里山の薪のみで炊き上げる里山里海の恵みの技法が、能登半島地震で海岸が隆起し里山...
この度、自社のウイスキー製造所「菱田蒸溜所」の熟成庫として、蒸溜所から車で約30分の場所に位置する廃校舎「旧 田之浦中学校」を借り受けることとなりました。熟成施...
TWSC2023にて『ベスト・ヨーロピアン・ウイスキー』に輝いたドイツの蒸溜所の自信作登場!40年物シェリー樽で熟成した、手間暇をかけて手づくりされた濃厚で奥深...