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全国に例を見ない汽水域・中海宍道湖では、繁殖しすぎた藻や水草が水質に悪影響を与えています。私たちはそれを肥料に変え、地域の方と芋を育て焼酎を仕込みました。味わう...

一般社団法人「龍の背中」は、因島大好きなメンバーが因島を盛り上げたいという熱い思いで立ち上げました。　農業素人のメンバーが、3年の試行錯誤をしながら、一個づつ、...

９月２７日に『やりたいことは「副業」で実現しなさい』（ダイヤモンド社）の出版が決定しました。出版に合わせたお祭り「ど真ん中祭り」を催すことに。このページは、縁日...

今回のコロナを通じて飲食業の不安定さ力の無さが見えたように感じます。普段長時間頑張って働いたものが一瞬にしてくずれたように思います。ただ元にもどるより、変革しな...