emma160901
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- 在住国：日本
- 現在地：東京都
- 出身国：日本
- 出身地：東京都
1983年 東京生まれ 料理好きの母の影響を受け、4歳ごろ初めて包丁を握りました。 「食」への興味が高まり、学生時代は栄養学を学び管理栄養士の資格を取得。 就活中に開業への夢を膨らませ、紆余曲折しながらも長年の夢を実現させて2016年9月に和食バル「emma.」を開業しました。 たくさんのお客さまにご愛顧いただき、2019年9月には無事に3周年を迎えることができました。 4ヶ月間の産休を経て、2020年1月より週3日のランチと週1日のディナーにて営業再開しています。 現在はコロナウイルス感染拡大防止のため自主休業中です。
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