epistula79

5月1日で開業1周年のことことビール。小さな醸造所がさらに楽しめる空間となるよう現在使用していないお手洗いをリニューアル！醸造所前が山背古道というハイキングコー...

日本のビール文化を支えたビール職人・山田一巳さんに憧れて弟子入り。そこからクラフトラガーにこだわって15年。2020年に世界大会で3部門での最優秀賞を獲得したこ...