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故郷・天草に戻り、手探りでゼロから始めたオリーブ栽培。収穫から搾油までの時間を最小限にするなどの工夫をこらした、酸度が低くて味わい深い最高品質のオリーブオイルを...
2016年の1月に見舞われた大雪によって凍った自家製みかんを生まれ変わらせたい!という想いで商品づくりにチャレンジをはじめ、3年半たった現在ようやくカタチになり...
熊本県・天草の地にて、無農薬でホップを栽培し、天草産100%のクラフトビール醸造所をつくります。穏やかな海の町で育ったクラフトビールが日本国内はもちろん、世界中...