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1件の支援者と3件のプロジェクトオーナーになっています

  • 現在地:新潟県
  • 出身地:新潟県

「地域を食べる」をデザインし、ずっとつながる地域の力になる。 経済的価値と社会的価値のギャップを埋めて、次世代に確かな大地を残していこうと活動しています。 新潟といえば、雪の国・米の国・酒の国。海山川に囲まれて四季と大地の恵みをしっかりと感じられる地域です。 明治時代には日本で一番人口が多かったことが示すほど豊かな土壌に恵まれています。 なにより、この地域での暮らしを楽しむ人間力こそが魅力です。 CAMPFIRE×LOCAL 新潟県のパートナーです。

120年の時を超えて!幻の日本酒バイブル復活プロジェクト

明治時代に酒造りに革命が起きていた! 明治を生きた一人の越後人が「誰もが酒を呑めるため」にと情熱をかけて行った酒造り革命。その手法を細かく残した専門書が存在し...

プロジェクトはSUCCESSせずに
2016-12-01に終了しました

「地域を食べる食卓」をプロデュース!地域資源とライフスタイルが融合した商品開発。

「地域を食べる」をデザインする。 「土は先祖からの授かりものではなく子ども達からの預かりものである」と捉え、貨幣価値では表せない地域の大切な資源を守るために、...

支援者0人

ジェラートが酒蔵を救う!? 酒粕と乳酸菌のW発酵からなる完全植物性ジェラート。

酒粕に乳酸菌を加えたら想像以上のなめらかアイスに。 完全植物性の酒粕ジェラートで美しく健康に発酵文化を楽しむ暮らしを。 捨てていた酒粕を希望に変えて、次世代...

SUCCESS
現在217,000円
支援者41人
残り終了