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イベント出店や、全国で自店の発酵食を販売したり、各地の蔵元や杜氏、生産者さんに会いに行く。 そこで出会ったその土地ならではの発酵食品を和歌山市内にある自店に持ち...

グリーンのある暮らしに特化した空間作りを手掛けるグリーンコーディネーションフズとビーガン料理のパイオニアである大平シェフとの共演により作り出された究極のリラック...

コロナで飲食店の経営が悪化していることに加えて、イベント出展で、販売の機会を得ていた支援学校や地域の作業所の物販の機会が激減している。地産地消のカフェと物販の販...