和牛を飼育する高校生、その名も“高校牛児”が目指す全国大会に「和牛甲子園」があります!今年度第6回大会に、京都府立農芸高等学校畜産流通コースの8名が初挑戦します...
高級酒に使用する酒米の王様「山田錦」で純米酒を醸します。コロナの影響で日本酒販売量が激減する中、手にとりやすいお酒を造り、従来の酒米消費量を維持することで、京都...