ローカル志向のおじさん。オルタナティヴ志向でもあります。
世界に2%のみ、スペインの至宝・純血統イベリコ豚。放牧場や飼料、加工場や原材料の海塩と純血統イベリコ豚まですべてEUオーガニック認証を取得し、自社一貫で製造して...
世界に2%のみ、スペインの至宝・純血統イベリコ豚。放牧場や飼料、加工場や原材料の海塩と純血統イベリコ豚まですべてEUオーガニック認証を取得し、自社一貫で製造して...
【さらなるゴールに挑戦中!】虫秘茶(ちゅうひちゃ)とは、植物の葉を食べた蛾の幼虫(いわゆるイモムシや毛虫)の“糞”をお茶にしたものです。虫秘茶の味や香りは掛け合...
宮城学院女子大学の学生が、大学キャンパスと隣接する森の自然を生かした養蜂に挑戦! 学内に設置した巣箱でミツバチを育て、はちみつを生産・販売します。蜜源を育む植樹...
私たちは信州白樺高原の白樺保全を目的に、年間を通して白樺の恵みを生かす取り組みをしています。この活動を持続可能なものにするため、社会性と事業性の両立を目指し20...
軽くて暖か、服装を選ばず重ねて着れて自由に動ける!電気も燃料も使わないから真冬の停電や災害時でも活躍、暖房費も節約!新素材・デザイン改良で保温力、伸縮性が進化!...
長野県東御市産メルローの果皮(醸造所ツイヂラボ)で、フルーティなザクザク系チョコを作りました。ワイン醸造の行程で廃棄される大量の果皮(絞りかす)。その量はぶどう...