鳥取県の酒蔵、梅津酒造の160年にわたる歩みを綴(つづ)り、未来へつなぐための一冊をつくります。解体される蔵の記憶、代々の蔵人の想い、そして応援してくださる皆さ...
広島県安芸高田市で、農村の小さな農家たちとともに育てたお米を、直接消費者に届ける仕組みをつくります。持続可能な農業のために、品質を守る保冷庫を設置したいと考えて...
柑橘農家を営んでおり今まで廃棄をしていた外皮部分を活用し、 商店街空き家を活用し精油やフローラルウォーターを蒸留、 精油は海に流れても大丈夫な「地産地消洗濯...