京都「壬生」は新選組が誕生した歴史ある地域です。新選組がこの地で結成されまもなく160年の節目を迎える今、歴史の伝承と壬生地域の更なる活性を目的とし、新選組ゆか...
ビールで使うホップをご存じですか?ビールを作る工程で「香り」と「苦み」をつけるあの三角の緑の植物です。京都府北部の与謝野町は良質なホップをビールの香りづけだけで...
創業四十余年。大阪の鶴橋の地で完全予約制のコースのみで営業している韓味一の『韓国海苔の佃煮』がついに商品になりました。 元々、韓国の宮廷料理人で、実のオモニで...