fumicht

京丹波の里山で、化学物質過敏症のスタッフも安心して働ける工房を再整備します。今、ここで改善しなければ、この味をこの先につなぐことはできません。素材の本来の味を生...

林良樹（農家・アーティスト）ｘ相良育弥（茅葺き職人）ｘ塚本由晴（建築家）が茅葺きの古民家をリ・デザインします！台風に被災した茅葺き屋根を再生すると同時に、それは...

伝統文化である炭やき。多様性のある森を目指して、愛知県豊田市の旭地区に移住して炭やきの世界に飛び込んだ炭やき職人が、自分の炭窯を作る挑戦です！

この秋、栞日は本店向かいの銭湯〈菊の湯〉を継承します。コンセプトは「街と森を結ぶ湯屋」。城下町松本をぐるりと囲む森林の恵みを体感できる、湯と場の創造を目指します。