静岡県伊豆の国市で地元食材「天城軍鶏(あまぎしゃも)」を使った鶏料理店【彩鶏(いろどり)】を営んでおります、古屋芳典と申します。「彩鶏」の営業に加え、新たに開発した「鶏油コロッケ」のメジャー化を目指し邁進中。
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