長野県佐久市で創業140年ほどになる老舗酒蔵です。日本酒の他、多品種の焼酎、近年ではクラフトジンYOHAKHUやクラフトコーラを製造販売しております。
長野県の県木である白樺の間伐材等を素材にしたプレミアムウォッカの試作開発を通じて、白樺林の保全や再生の取り組みを応援していただき、森と暮らしが循環する仕組みづく...