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これまでに2件のプロジェクトを投稿しています

  • 在住国:日本
  • 現在地:京都府
  • 出身国:日本
  • 出身地:未設定

西京焼専門店の京都 雅幸胤(がこういん)でございます。 京の伝統料理・西京焼を中心とした和のお料理をお届けしております。 冷凍してお届けしますので、美味しさそのままに、 京のお味をご家庭へお届けします。

もったいない切り身を活用!魚の端っこを使った佃煮『“魚端”そぼろ』を商品化!

当店の看板商品「西京焼」を製造する際に出た、魚の端材や規格外の切身を使用。昔から愛されている食卓の定番、佃煮にすることで皆様にお召上がり頂き、“もったいない”を...

SUCCESS
現在288,801円
支援者103人
残り終了

【チーサポ】とうふの長期保存を可能に!新食感・クリーミーなおとうふ『くりぃふ』

長期保存が難しい豆腐を西京味噌に漬け込み、独自の製法により日持ちさせ、とうふの長期保存を可能にする事に成功しました。冷凍で2ヶ月間のお日保ちです。新食感のとうふ...

SUCCESS
現在218,380円
支援者62人
残り終了