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  • 現在国:日本
  • 現在地:島根県
  • 出身国:日本
  • 出身地:島根県

隠岐諸島の海士町へ4年前にIターン漁師として移住。魚の鮮度を保つ為、五島列島へ毎年研修へ行き、神経締めの技術向上と魚突き漁の本場の技術を教えてもらい、この技術を使いポテンシャルの高い隠岐の魚を食べて頂きたい!

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