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私たちスローフードは、このまま放っておいたら消滅してしまうかもしれない伝統食材を記録するための「味の箱船」という取り組みをしています。今回、味の箱船に登録されて...

「人が仕事を奪われる」「人よりも賢い知能が生まれる」…社会が根本から変わりつつある今、 誰も望まない社会への変化をただ傍観せず、全国の仲間とあらゆる知恵を持ち...