秋田県湯沢市で138年続く老舗旅館です。原因不明の源泉温度低下で休業をしており大変苦しい状況が続いております。一刻も早く営業再開するためにボイラー設備の導入、そ...
【ストレッチゴール110万円!!】江戸時代、茶席や京菓子を支えた希少な和三盆糖。日本固有の「竹糖」を原料に四国の徳島県で伝統的特産品としては2軒の製糖所で継承さ...
Withコロナの時代に入り、日本酒の分野でも飲食店やイベントでの消費形態や物流構造の大きな変化が見込まれます。この状況の下、数多くの酒蔵に卒業生を輩出してきた東...