スペインの生ハム「ハモン・セラーノ」の美味しさに衝撃を受けて以来、40年以上にわたり生ハムづくりに取り組み、全国で数多くの職人を育て上げている国産生ハムの老舗ブ...
発展途上国のスリランカでは、紅茶農場の働き手は月2万円程度で靴も履かずに紅茶を積んでいます。そんな中コロナの影響で大きな危機に瀕しています。少しでも状況を変える...
浜松市は国産グレープフルーツの生産量が日本一!しかしこの事実は、浜松市民にすらほとんど知られていません。この希少で高品質な果実を使った100%ジュースをつくり、...