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  • 現在地:広島県
  • 出身国:日本
  • 出身地:広島県

♪精進イタリアン淨謙寺&和菓子屋勝原白貫堂共同プロジェクト♪ 広島県北西部の北広島町よりお寺と和菓子屋が共同でHitひろしまプロジェクトに参加させて頂きました! 淨謙寺は浄土真宗本願寺派のお寺で場所は北広島町でも島根県との県境の芸北地域にあります。自然豊かな地元芸北地域の素材を精進イタリアンとして召し上がって頂きながら仏教に接して頂く取り組みをしております。 勝原白貫堂は明治時代に創業した和菓子屋で、名物の壬生饅頭と泡雪を受け継いでいます。一度、後継者がおらず店をたたみましたが、7年前に伝承菓子の心を皆様に伝えたくて現4代目が再興しました。 お寺と和菓子屋というちょっと変わった組み合わせですが、御器ねぶり小豆を使ったおいしいものを作って地域を盛り上げたい気持ちは一つなので、どうぞ応援よろしくお願いします!

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