gotojozo

これまでに3回支援しています

• 在住国：日本
• 現在地：東京都

• 出身国：日本
• 出身地：神奈川県

1984年8月31日誕生。 幼少期より新し物好き、好奇心旺盛で作った秘密基地は数知れず。 青梅、函館、糸魚川、赤羽、日高、鶴ヶ島、厚木、世田谷、甲府、厚木(二回目）、川崎と転居を繰り返し、グルメな父とメシウマな母の影響により各地の名産に舌鼓を打ち鳴らす。 東京農業大学農学部農学科に入学してからもチャレンジャー（無謀）精神、放浪癖は収まらずキャンパス違いの研究所に所属し、卒業論文では台湾で山に篭り現地の薬草を実地体験しながら調査していく。 食肉卸の会社に入社するも、名前に『関東』と名の付く会社にも関わらず山梨に配属になり、憤懣遣る方無い腹の内とは裏腹に案外水が合い７年間過ごす。 その時にたまたま飲んだアウトサイダーブルーイングのビールを飲み、ビールの懐の深さと果て無き地平に感銘を受け、またまたたまたま社員募集のあったサンクトガーレンに入社、醸造のみならず様々な事を学びこの度独立となった。 未熟で若輩、粗忽で軽薄ではあるが、基本的な事、伝統的な事は守りつつ、そこから一歩踏み出した味わいを追求し、皆さんと一緒に飲んで楽しくなれる商品、空間を提供し続けたい。

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