「国内の規格外の農産物を使って、より付加価値の高い加工品をつくりたい」 3年前、そんな想いから立ち上がった「JAPANESQUE Project」。ついに、第1...
熊本県天草地域では、未だ日の目を浴びていない絶品ウニが存在します。実はこのウニ、海の厄介者として現在社会的な問題になっているのです。海の厄介者とまで言われ漁師た...
愛媛県内子町石畳地区。ここはまるで風の谷のナウシカにでてくるような、自然が溢れ、心が落ち着き、本来の自分に戻れる場所です。ここ石畳で特別な栽培方法を行い生産して...
日本から遠く異国、スペインIBIZA島で唯一のラーメン専門店「DARUMA RAMEN IBIZA」彼女らは今、異国で窮地に陥っています。