33年間地元民から愛された喫茶の閉店を受け、2023年12月、八戸の20-30代の有志で引き継いだ「喫茶へバナ」。この度移転・リニューアルに伴い、世代・国籍を超...
東日本大震災の復興支援の一環として発足した「大槌刺し子」が、13年目を迎えて次のフェーズへ。刺し子が地域の産業として自立するために、事業化に向けてブランドを立ち...
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昔ながらの調味料「醤油」の概念を覆す、「パンからつくった 朝のパン醤油」が誕生しました。手がけるのは大正3年創業の浅沼醤油店。醤油づくりの過程である発酵の奥深さ...
岩手県盛岡市で海鮮居酒屋を営む『海ごはんしまか』です。三陸宮古で釣舟BBQカフェオープンを夢見て日々勉強中です!!ところが長引くコロナ禍の影響で、夢を見るどころ...
東日本大震災後、被災者の方々の健康を守るため、ボランティア先の陸前高田市に薬局を開設。医療介護事業を柱としたロッツ(株)を設立しました。次の挑戦はチョコレート工...
岩手県盛岡市上米内(かみよない)で、漆増産に取り組む私がJR東日本と共同で、本物の鉄道駅を列車の待合所としての役割に加え、道の駅風に飲料を提供するカフェと漆工房...