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出雲の伝統的な婚礼を再現した結婚式を使って、日本の文化を伝える書籍を作りました。より多くの人に興味をもって読んでもらうため、また地域の文化を引き継いでいくため、...

売れ残った黒毛和牛を使用して黒毛和牛100%の手作り餃子と手作りハンバーグを作って食品ロスを減らしたい。まだまだ豚肉が主流の餃子ですが黒毛和牛の餃子の味を皆さん...

見渡す限り在庫、在庫、在庫。迫り来るトマトジュースの賞味期限。鬼の形相で見つめる社長の奥さん。それを詰められる社長。果たして、トマトジュースの運命は。次回「CA...

突然訪れたコロナショックにより、失われそうな「飲食店」の灯。このままじゃ終われない。飲食のプロである私たちが、浦和・大宮から日本全国へ！私たちの「おいしい」を届...

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