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私たちスローフードは、このまま放っておいたら消滅してしまうかもしれない伝統食材を記録するための「味の箱船」という取り組みをしています。今回、味の箱船に登録されて...

　漁師食堂五島灘は、長崎県五島列島福江島の玄関口に店を構え、地元や観光客の皆様にご愛顧いただいておりました。しかし新型コロナウイルスの影響で売り上げが激減しこの...