有機素材を玄米酵母で長時間発酵させた“力強いパン”を沢山の人に届けたい。その為に工房を大きくして製造量を上げたいプロジェクト。
最近本屋に行ってますか?街に本屋はあった方がいい、という意見はよく聞くけど実際は行かない人が多い。いろんな理由があるでしょうが、要は『自分の店』だと思えてないん...